Chou-fleur

Temps de préparation : 20 minutes

Ingrédients

• Chou-fleur
• Vinaigre
• Herbes (thym, origan ou romarin)

Préparation

1. Retirer, à l’aide d’un grand couteau, la base du trognon et les feuilles vertes.
2. Divisez le chou-fleur en bouquets réguliers.
3. Faire tremper 5 minutes les bouquets dans de l’eau vinaigrée.
4. Rincer à l’eau et laisser égoutter.
5. Dans une cocotte-minute, ajoutez dans l’eau quelques herbes (thym, origan ou romarin). Cela leur donnera plus de goût et diffusera dans la cuisine un doux parfum…
6. Comptez 10 minutes de cuisson à partir du sifflement de la soupape.

📝 Notes: Les feuilles peuvent être utilisées dans d'autres recettes.

🔗 Source: www.lesfruitsetlegumesfrais.com/..