Pois chiches

Temps de préparation : une nuit de trempage, puis 95 minutes

Ingrédients

Sans sel!

• 1 volume de Pois chiches
• 4 volumes d'Eau

Préparation

1. Mettre les pois chiches dans un récipient et les recouvrir à 10 cm d'eau. Laisser ainsi reposer une nuit avec un couvercle ou un linge propre.
2. Rincer les pois chiches dans une passoire et les laver.
3. Verser ensuite dans une casserole et les recouvrir d'eau de 4 fois le volume des pois chiches trempés.
4. Laisser mijoter 90 minutes avec un couvercle sur la casserole.
5. Retirer les pois chiches et les égoutter dans une passoire.

📝 Notes: Temps de cisson à la vapeur (cuiseur vapeur ou votre cocotte-minute) : 60 minutes. IG : 20g /150gr de Pois chiches.