Riz

Temps de préparation : 30 minutes de trempage, puis 32 minutes

Ingrédients

Sans sel!

• 2 volumes de Riz
• 3 volumes d'Eau

Préparation

1. Laver le riz à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'eau de lavage soit claire (3 changements d'eau environ). Puis laisser tremper le riz dans de l'eau 30 minutes.
2. Retirer le riz de l'eau et le faire égoutter dans une passoire.
3. Pendant ce temps, faire bouillir l'eau (les 3 volumes) dans une casserole et recouvrir d'un couvercle.
4. Incorporer le riz dans la casserole.
5. Lorsque l'eau chaude boue à nouveau, baisser le feu et couvrir la casserole. Faire ainsi mijoter 12 minutes.
6. Retirer la casserole du feu et laisser reposer 15 minutes, toujours couverte.

📝 Notes: Pour du riz complet il faudra prévoir un temps de cuisson plus long de 3 minutes
IG : 20g /70gr de Riz